תחתיות קרטון לעוגות

תחתית עוגה: הפריט הקטן שמשנה את המראה

תחתית קרטון מצופה עושה שלושה דברים בו זמנית: מאפשרת להרים את העוגה בלי לגעת בה, מונעת מהשומן להיספג לקרטון, ומעניקה גימור מקצועי שמצדיק את המחיר שהלקוח משלם. זה אחד הפריטים הזולים בקטלוג עם ההשפעה הגדולה ביותר על איך העוגה נתפסת.

כל התחתיות שלנו דו-צדדיות, כלומר אותה יחידה משרתת שני סוגי אירועים: זהב מצד אחד וכסף, לבן, שחור או כחול מהצד השני.

איך בוחרים מידה

הכלל: התחתית גדולה מהעוגה בכ-2 ס"מ מכל צד. זה נותן מקום לאחוז, ויוצר מסגרת שמחמיאה לעוגה.

הצבעים ומתי להשתמש בכל אחד

• זהב, ברירת המחדל החגיגית. מתאים כמעט לכל אירוע.
• כסף, קר ומודרני. עובד יפה עם קינוחי שוקולד לבן ועיצוב מינימליסטי.
• לבן, נקי ונייטרלי. הבחירה היומיומית של קונדיטוריות.
• שחור, הטריק של הקונדיטורים שמוכרים דרך אינסטגרם. עוגה בהירה על רקע שחור נראית פי כמה יותר מרשימה בצילום.
• כחול, לאירועי ברית, ימי הולדת לבנים ואירועים בנושא ים.

צורות מיוחדות

מעבר לעיגול הסטנדרטי, בקטלוג יש תחתיות מלבניות במידות 8/23 עד 14/35 ס"מ לעוגות פס, רולדות ואינגליש קייק, תחתיות מרובעות 7.2/7.2 ס"מ לפטיפורים, ותחתיות משושות 9/9 ס"מ לצורה גיאומטרית שונה. חלק מהתחתיות הקטנות מגיעות עם אוזן הרמה, שמאפשרת להוציא קינוח מהוויטרינה בלי לגעת בציפוי.

שאלות נפוצות

מה ההבדל בין תחתית לדוליס?

תחתית קרטון היא הבסיס הנושא, והיא קשיחה. דוליס הוא נייר תחרה דק שמונח מעל התחתית או על מגש, לצורך עיצוב בלבד. השילוב של השניים הוא המראה הקלאסי של קונדיטוריה.

התחתיות מאושרות למגע ישיר עם מזון?

כן, כולן מצופות ומאושרות למגע ישיר עם מזון.

איזו תחתית מתאימה לעוגת קומות?

לעוגות קומות מומלץ להשתמש בתחתית הגדולה בקטלוג, 28 ס"מ, ולוודא שהקרטון החיצוני גבוה מספיק. קרטון 30/30/30 ס"מ מיועד בדיוק למקרים האלה.